1.牛排解冻,放淘米水中去除血水。 2.牛肉切成条(和牛肉线条垂直切),再次放淘米水中去血水。 3.牛肉沥干水分,放生抽,油,黑胡椒,淀粉,牛排料包,腌制 4.锅中放油,下牛肉,炒至半熟,放蒜姜,炒至断生,放酱油,盐糖,黑胡椒,关火,放葱和香菜