蚕豆腌菜炒肉片

作者： whyxgg

吃豆的季节，刚吃完豌豆，蚕豆接上😋 这盘蚕豆腌菜炒肉片像极了绍兴的臭豆腐，闻着有点臭，吃了会欲罢不能…

用料

• 蚕豆 250克
• 瘦肉 100克
• 腌菜 半颗
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

蚕豆腌菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片加料酒、盐腌制， 蚕豆剥壳， 腌菜切段（买那种闻起来有点的臭腌菜最佳）

步骤 2

热锅入油，油热后入肉片炒至变色

步骤 3

倒入腌菜翻炒

步骤 4

入蚕豆继续翻炒

步骤 5

入半碗开水，加盐加鸡精，加盖煮开

步骤 6

诱人的蚕豆腌菜炒肉片出锅咯，真的很鲜美，不信你试试

菜谱创建时间：2021-04-27 18:18:28