淡奶甜面团

作者： 好稀罕呀

很久没有出甜面的教程了，这个面团很百搭，可以做餐包，吐司，小面包。打面预留冰水10g左右，根据面团状态添加。 含水量56%

用料

• 高筋面粉 1000克
• 砂糖 180克
• 奶粉 50克
• 鸡蛋 150克
• 牛奶 150克
• 淡奶油 200克
• 冰水 200克
• 黄油 120克
• 酵母 10克
• 盐巴 10克

淡奶甜面团的做法步骤

步骤 1

甜面配方。

步骤 2

没有过程，自己打面

菜谱创建时间：2021-04-27 16:28:28