海苔肉松（鸡胸肉）

作者： 橙汁汁儿啊

鸡胸肉做的肉松

用料

• 鸡胸肉 300g
• 盐 适量（可以尝着看）
• 海苔 随口味，多少都可
• 生抽 4-5勺
• 葱姜料酒 去腥三件套 若干
• 糖 适量

海苔肉松（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

料酒，生姜，大葱去腥三件套煮鸡胸肉，煮熟

步骤 2

捞出备用

步骤 3

撕肉

步骤 4

撕肉丝

步骤 5

再撕😃 这个过程加入味极鲜（生抽也行）和糖，适量的盐（少点），还有加一些食用油，加一些食用油是帮助肉松更加松软一些，不然可能会硬一点。这个看个人需求加不加吧，我觉得加一点会好一些。

步骤 6

差不多炒干，然后就倒入破壁机。

步骤 7

破壁机打肉松我用的是那个可以打调料的那个罐子。就打一下，迅速停了，翻一下。打一下，迅速停了，翻一下。时间不要太长，你要一直不管他一直打的话就打成沫了，所以要打几秒就停下翻一下。然后注意观察。我感觉很快就打好了。

步骤 8

这个时候就可以倒到锅里头，然后翻炒一下。再让他更干一点儿，可以加入芝麻跟海苔了，海苔加不加都可以。我喜欢不加海苔的味道。

步骤 9

就成功啦～ 这个做完一定要快点吃完，因为自己做的没有加什么添加剂之类的。就很容易坏。哪怕是放冰箱也容易坏。这个肉松是比较健康，无防腐剂的需要少做勤做。别囤货～

菜谱创建时间：2021-04-27 14:53:13