奶香丝滑的芝士焗土豆泥

作者： 鱼儿_yuer

每次去吃披萨 孩子都必点土豆泥 自己做了好几次 真的是大人小孩都爱 次次光盘呀

用料

• 土豆 1个(约250克)
• 洋葱 20克
• 胡萝卜 30克
• 黄油 15克
• 肉沫 50克
• 黑胡椒 1/4勺
• 牛奶 15克
• 盐 1克
• 马苏里拉奶酪 适量

奶香丝滑的芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

1.土豆去皮切薄片放蒸盘，主锅倒入没过刀头的水，20分钟/v/速度1蒸熟（筷子能扎透）。

步骤 2

2.清洗擦干主锅，放入洋葱，胡萝卜，5秒/速度5（如想要很碎，可以再3秒/速度5）。然后放入黄油，肉沫（我冰箱里有冻好的存货，直接拿来用的），5分钟/120度/反转速度小勺爆香，倒出备用。

步骤 3

3.不用清洗主锅，直接倒入蒸熟的土豆，10秒/速度10打成泥，加入炒好的配料，盐，牛奶和黑胡椒粉，10秒/速度2.5混合。 （土豆泥打出来会偏稠，所以要加一些液体，也可以加淡奶油，或者就直接加水。液体的量可以加到自己喜欢的浓稠程度）

步骤 4

4.烤箱提前预热到200度。将混合好的土豆泥，装入焗烤盘，表层撒满芝士碎，放入烤箱中层，上下火，200度烤10分钟。（每个烤箱的脾气不一样，到后面几分钟就要守着烤箱，烤到有表皮焦黄的程度就可以了）

步骤 5

面上可以撒点黑胡椒粉，放上一根迷迭香装饰下，再来看看拉丝的情况。

步骤 6

配上一杯牛奶，美美的早餐，开动吧！

奶香丝滑的芝士焗土豆泥的小贴士

如果不喜欢肉沫的朋友，可以把它换成几片培根，或者火腿，根据自己的口感哈！

菜谱创建时间：2021-04-27 12:56:11