泰式椰子咖喱鸡饭

作者： 仿生太空猫

翻译一下hello fresh的菜谱，这是一个两人份的量，每份热量710卡，非常适合做便当哦

用料

• 鸡肉 300克
• 彩椒 1个
• 咖喱粉 半勺
• 椰浆 2/3杯
• 小米椒（可以不放） 1个
• 青柠 1个
• 泰式辣椒酱 30g
• 糖 一小勺
• 黄油 一小勺
• 香菜 一小把
• 鸡汤浓缩 一块

泰式椰子咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

彩椒切块，青柠切四份，香菜切碎，小辣椒切碎，如果家里有刨丝器可以把柠檬皮刨下来拌饭

步骤 2

鸡肉切块并且用厨房用纸擦干

步骤 3

中高火，倒些许油，放入彩椒，放入一点盐，炒五分钟。（如果加额外配菜也在这一步炒）

步骤 4

倒入鸡肉，再倒点油，放些许盐，鸡肉炒至两面表面熟了，大概三分钟

步骤 5

倒入咖喱粉炒一分钟

步骤 6

中小火，倒入椰奶，辣椒酱，鸡精，两块青柠榨汁，少许糖，小米椒，煮到彩椒变软，鸡肉熟透，大约五分钟，出锅前味道不够可以加盐加柠檬汁

步骤 7

泰式拌饭：米饭加入黄油，少许盐，胡椒粉，香菜，柠檬皮（没有的可以挤入柠檬汁），拌匀

菜谱创建时间：2021-04-27 04:52:43