夏季超爽柠檬🍋泡爪

作者： 是二蕾呀

夏天就是要吃冰爽爽的柠檬泡爪。老爸绝佳的下酒菜

用料

• 鸡爪 1斤
• 葱 1根
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 柠檬 1个
• 香菜 根据个人喜好
• 小米椒 根据个人喜好
• 蒜头 5个
• 生抽 7勺
• 陈醋 6勺
• 白醋 2勺
• 香油 2勺

夏季超爽柠檬🍋泡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，做个美甲，剪掉剪指甲，砍成两半

步骤 2

冷水下锅，放入去腥三件套——葱，姜，料酒，水开后煮8分钟。喜欢烂一些的可以煮久一点 烫好了放入冷水中浸泡，鸡爪更爽脆

步骤 3

香菜切段，小米辣切碎，蒜头切碎，🍋柠檬将汁挤出 个人觉得柠檬🍋泡久了有点苦味，所以我只取柠檬汁。或者可以将柠檬去皮

步骤 4

生抽7勺(我用的是李锦记的味极鲜酱油)

步骤 5

陈醋6勺(我用的是永春陈醋，超酸，味道很正)

步骤 6

白醋2勺(我用的是金冠园的白米醋)

步骤 7

香油2勺(我用的是太太乐的芝麻香油)

步骤 8

将泡在冷水中的鸡爪和酱汁拌匀。放入冰箱冷藏。超级爽脆。夏日必备

菜谱创建时间：2021-04-26 20:55:51