奶酪隔热水溶化,加入酸奶和鸡蛋,用电动打蛋器搅拌均匀,再加入淀粉,搅拌均匀。
油纸打湿,铺入模具中,底部放入蔓越莓干,压实。奶酪糊过筛一遍,倒入模具,震出气泡。烤箱预热180度30分钟,再升到200度10分钟。取出放凉,冷藏更佳。
模具不知道多大,时间自己掌握吧。蔓越莓干可以用蓝莓干代替,喜欢吃甜的,可以放代糖。