超级香的酱肉焖饭

作者： 曦妈美食日记

没馒头没菜的时候，焖饭最简单方便还好吃，那个酱香的味道简直太香，每次做老公和孩子都能吃两大碗

用料

• 猪肉 适量
• 料酒 一勺
• 白糖 少量
• 小葱 1根
• 蚝油 1勺
• 甜面酱 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 老抽 半勺
• 姜 1片
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 西红柿 1个
• 香菇 5朵
• 土豆 1个
• 玉米油 适量

超级香的酱肉焖饭的做法步骤

步骤 1

调好酱汁，料酒、白糖、蚝油、甜面酱、生抽、盐、老抽拌匀。

步骤 2

干香菇泡发，切成丁，香菇水不要扔，待会用

步骤 3

姜末，葱段，五花肉丁切好备用，一定要选用五花肉才香

步骤 4

油热后先下肉丁煸炒至发白，加入姜末和葱段爆香

步骤 5

下入西红柿丁炒出汁，再倒入酱汁，倒入酱汁碗里少许香菇水，再倒入锅里炒酱，等酱比较粘稠时关火即可

步骤 6

重新锅里放油，加入少许葱花，下土豆块翻炒几下，再放三大勺肉酱翻炒，然后倒入一碗香菇水煮开关火

步骤 7

一碗米饭加一碗水的比例刚刚好，放入电饭煲，按照平时蒸米饭模式即可

步骤 8

一碗香喷喷的土豆猪肉焖饭就做好了，味道绝了

菜谱创建时间：2021-04-26 19:26:59