花甲鸡🐔

作者： 唐小小的神奇菜谱

花甲不够 鸡肉来凑😂😂

用料

• 鸡腿鸡翅 各一个
• 蚝油 适量
• 姜 少量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花甲 1-2斤

花甲鸡🐔的做法步骤

步骤 1

花甲洗净 加适量盐丶食用油 吐沙10-30分钟 锅中烧水 水开放入花甲 花甲开口即可 清水迅速过两遍 放置一旁

步骤 2

鸡翅鸡腿切小块 放盐丶料酒丶姜段腌制15分钟

步骤 3

1.热锅冷油 小火冒烟 放入鸡肉 炒制断生 捞出 2.再次热油 放入少量胡豆瓣+蒜泥 熬制2-3分钟 粘稠出香味儿即可 3.放入花甲 迅速翻炒30s 4.放入鸡肉翻炒2-3分钟 再加耗油翻炒 5.倒入一罐啤酒翻炒 盖上锅盖闷10-15分钟 6.放鸡精 翻炒丶再放一次 7.锅中烧干 放入葱花 翻炒起锅😊

菜谱创建时间：2021-04-26 15:42:57