番茄豆腐

作者： 请叫我大乖

双份

用料

• #主料
• 豆腐 一盒
• 鸡蛋 1枚
• 番茄 2个
• 香菇 4个
• 干木耳 6g
• #辅料
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 蒜 适量

番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，蒜切沫，番茄去皮切丁,香菇切丁，木耳提前泡发。

步骤 2

豆腐加入蛋液。轻轻拌一拌。让每块豆腐沾上鸡蛋液。

步骤 3

生抽，料酒，蚝油，在加两勺清水调成酱汁。

步骤 4

锅中喷油。把豆腐蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝固。盛出来。

步骤 5

再次喷油，放入蒜末炒香。放入番茄丁，翻炒，再加入香菇丁，木耳，豆腐，再浇上酱汁。翻炒均匀。

步骤 6

加盖焖煮3min。开盖收汁即可。

菜谱创建时间：2021-04-26 08:11:20