家常版炸鸡柳，不加面包糠也好吃。

作者： 苗儿与旺强

今天想吃炸鸡柳，家里没有面包糠了，旺强说：“不要紧，今天就做一个不加面包糠的香酥鸡柳。”

用料

• 鸡胸肉 430克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 6勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 生姜粉 2克
• 嫩肉粉 2克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺

家常版炸鸡柳，不加面包糠也好吃。的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切肉条放入碗中，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、2克生姜粉、2克嫩肉粉、2克黑胡椒粉搅拌均匀，然后腌制五分钟。

步骤 2

准备一个碗，加入3勺面粉，打入两个鸡蛋抓拌均匀，然后放入腌制好的鸡肉中再次抓拌均匀。

步骤 3

另外准备一个碗，加入3勺面粉、2勺淀粉、一小勺黑胡椒粉、一小勺白胡椒粉、一小勺盐搅拌均匀备用。

步骤 4

起锅烧油，待油温七成热后将裹有面糊的鸡肉条裹满面粉后放入锅中炸制3至5分钟后捞出，以此类推，将全部鸡肉条炸制。

步骤 5

待炸完后将炸好的鸡肉条再次下锅复炸一遍出锅，最后撒入适量椒盐即可享用。

步骤 6

外酥里嫩的香酥鸡柳真的超好吃。

菜谱创建时间：2021-04-25 23:19:35