减脂是不可能の啫啫盐焗鸡

作者： 弹棉花的小艺艺

小时候去学琴最开心的一件事就是 如果上课表现好 下课麻麻会带去东江饭店斩一只盐焗鸡加菜 作为一位超爱啫啫鸡的干饭人 本着万物皆可啫的原则 一试 不能说比啫八的啫啫盐焗鸡好吃 至少是差不多的（低调 好吃到一个从来不吃鸡脚的人 把鸡脚也啃完了 真的好吃😋 嘤嘤嘤

用料

• 鸡 半只只
• 盐焗鸡粉 1/2包
• 香菜 2根
• 红葱头 4颗
• 姜片 若干
• 葱段 若干
• 油 适量

减脂是不可能の啫啫盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

用的广味源的盐焗鸡粉（原则上只要是盐焗鸡粉即可）

步骤 2

提前半天用盐焗鸡粉把鸡肉腌好，可以用保鲜袋，这样比较方便抓揉让其更入味，放冷藏保鲜

步骤 3

铸铁锅烧的尽可能热，然后倒油，需要覆盖整个锅底，然后将切成大块的红葱头和姜放入，煸出香味

步骤 4

将肉肉铺在上面

步骤 5

盖锅盖，中火焖3-5分钟，不同锅时长可能不尽相同

步骤 6

鸡肉变熟后，略微翻一下锅，用筷子插一下，只要能轻松插到底说明就熟了

步骤 7

将葱段和香菜洒上去，再盖盖小火焖一下

步骤 8

可以出锅了

减脂是不可能の啫啫盐焗鸡的小贴士

1、如果没有红葱头可以用洋葱、甚至是葱白替代 2、鸡肉尽量选鸡腿肉或者较嫩的鸡肉 3、按道理啫啫锅是不放水的，但如果油放的不够，或者火开猛了，可以在中间加一点点水

菜谱创建时间：2021-04-25 21:05:51