又见赤米

作者： 有熊之章

赤米属于香港比较特色的海鲜，个头不大，鲜甜出名。每年只在春季末才见到。做法虽然简单，但看到下厨房没有相关菜谱，所以特别补充一个。

用料

• 米

又见赤米的做法步骤

步骤 1

姜片煮水，水将烧开前，底部出现比较大的气泡时，把赤米放入，同时喷入一瓶盖的白酒。水烧开时就可停火捞出。

步骤 2

食用的时候，配米醋即可。

菜谱创建时间：2021-04-25 10:24:10