烤箱版Donut

作者： 玉宇琼楼的美食

第一次做donut，先试试这个简单版的，用的蛋糕方子+烤箱来制作。Donut吸引我的有两点，一是娃爱吃，二是表面的装饰可以各式各样。 终于买了个做donut的硅胶模子，刚到手时颇有点儿失望，好薄。但是实际操作起来却相当方便，特别是脱模的时候，非常轻松。沾巧克力涂层应当要有个硅胶长夹子卡在donut的中心去操作。我因为没有，然后担心巧克力不够多，所以改为用袋子装了巧克力淋上去，颇为费事儿。 总之，有了这第一次之后，下次再试试正规版的，用油炸的！[得意]

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 黄油 60+30克
• 面粉 100克
• 苏打/泡打粉 2克
• 巧克力 80克
• Sprinkle 若干

烤箱版Donut的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个，糖50克

步骤 2

拌匀

步骤 3

加入：面粉100克，苏打粉2克

步骤 4

拌匀

步骤 5

黄油60克，融化，晾凉。加入

步骤 6

拌匀。大概这种状态

步骤 7

面糊准备好了

步骤 8

Donut 的模买了这种软又薄的硅胶模，只好放在烤盘上。抹一层面粉防粘（后来又做了一次没有洒面粉，也很容易脱模，所以如果是用这种硅胶模，应该可以不用洒粉）

步骤 9

把面糊装裱花袋里，挤入。（我用的塑料袋剪了个口子）

步骤 10

挤入面糊，8分满

步骤 11

刚好做6个正常大小的donut

步骤 12

烤箱华氏350度，烤20分钟出炉。好像有点儿不好看～～～😕

步骤 13

不怕，脱模后，翻过来就很好看啦～～～🤗

步骤 14

黑巧克力80克，黄油30克

步骤 15

隔水加热融化

步骤 16

用小袋子装了挤在donut上（可以拿着donut沾一下巧克力即可，不用这么麻烦）

步骤 17

这种方法不大好，但是也可行。如果巧克力多，donut蘸一下拿起来应该是正确方法

步骤 18

装饰sprinkle ，这是最开心的部分了 ☺️

步骤 19

完工。架起来晾凉，还挺美。

步骤 20

巧克力还没有凝固，需要一点儿时间。有点儿等不及想吃了。

步骤 21

好好儿照一张当封面

步骤 22

竖版

步骤 23

里面。其实就是蛋糕 😝。孩子们爱吃就行，这是我判断成功与否的标准.

菜谱创建时间：2021-04-25 07:14:08