卤牛肉

作者： zz女孩

用料

• 牛腱 500克
• 生抽 6勺
• 冰糖 5克
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 姜 8片
• 葱 5根
• 料酒 3勺
• 老抽 5勺
• 蚝油 5勺
• 蒜瓣 3瓣
• 豆瓣酱 2勺

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡冷水后泡水两小时(去血水)，锅里加水放料酒、葱、姜把牛腱放进锅里，焯水15分钟。准备好姜片、蒜片、葱姜、豆瓣酱、冰糖、生抽、老抽、桂皮，盐、蚝油锅里放水、牛肉、水没过牛肉，把调料全进去煮3小时，泡8小时、捞起后冷藏过夜 。切开就可以吃了。

步骤 2

捞起牛肉

步骤 3

口水流

步骤 4

切片摆盘

卤牛肉的小贴士

喜欢香辣口味的还可以依喜好调一个酱汁。

菜谱创建时间：2021-04-24 23:02:48