风味烤鸡腿

作者： 媚娘小厨

用料

• 鸡腿 1只
• 冠利大藏芥末沙拉酱 2勺
• 姜黄粉 半勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 半勺
• 蒜末 1勺
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 橄榄油 2勺
• 迷迭香 几枝

风味烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

腿用温水清洗后剔掉大骨头，不带皮的一面朝上放案板上，用刀背拍一拍鸡肉，肉拍松后再加调味料腌制更容易入味

步骤 2

先加1勺料酒，用手将料酒均匀涂抹在整块鸡肉上，并轻轻地拍一拍，料酒可以起到很好的去肉腥味效果

步骤 3

再加入姜黄粉半勺，辣椒粉1勺，孜然粉半勺，蒜末1勺，盐3克，冠利大藏芥末沙拉酱2勺

步骤 4

加入1勺蒜末，用手轻轻地抓揉

步骤 5

烤盘铺锡纸，腌制好的鸡腿肉放置烤盘里，刷上一层橄榄油，放上几枝迷迭香，烤箱预热210度，将烤盘放入210度烤30分钟即可。

步骤 6

腌制时加了冠利大藏芥末沙拉酱，烤好后没有芥末的辣，却有淡淡的异域风味。也可以用不同的酱料来腌制，自己喜欢的味道都可以试试

菜谱创建时间：2021-04-24 22:58:39