好吃の韭菜饺子

作者： 姒妩姬妉

用料

• 面粉 500克
• 猪肉 300克
• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 木耳 1小抓
• 香菇 10朵
• 葱姜 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 半汤勺
• 酱油 半汤勺
• 水 适量

好吃の韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，韭菜洗净剁碎，木耳、香菇泡发剁碎，葱姜剁碎(如图)

步骤 2

放部分葱姜末，八角2颗，花椒数颗泡温水

步骤 3

馅料加蚝油，酱油，鸡精，两个鸡蛋，葱姜水(渣渣不要)，一起拌匀备用

步骤 4

面粉加2克的盐和适量的水合面

步骤 5

和好面之后醒发半小时之后再和面10分钟就可以拿出来包饺子啦~

步骤 6

面团分小团，擀面杖檊开，大小差不多，中间厚边薄，接着包馅

步骤 7

包好的饺子放入冰箱冻柜

好吃の韭菜饺子的小贴士

1.做馅料的猪肉我选的是前夹肉，两肥三瘦，肉可以少些菜多些 2.葱姜水是馅料的灵魂，相当于放料酒，味道更香 3.鸡蛋这次我是放生的，是因为看其他人有这么做过，想试试味道有什么不同

菜谱创建时间：2021-04-24 22:27:48