一点水不用加只需十分钟就可以做出可口的番茄炒茄子

作者： lemonwno

从小妈妈给我炒这道简单快手又好吃又健康的菜～

用料

• 番茄 2个
• 茄子 1个
• 生抽 1小勺
• 香醋 1勺
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 2克
• 橄榄油 1小勺
• 葱花 3克
• 蒜瓣 2瓣

一点水不用加只需十分钟就可以做出可口的番茄炒茄子的做法步骤

步骤 1

准备好茄子、番茄、葱、大蒜、盐、生抽、香醋和黑胡椒粉～

步骤 2

茄子切丝儿，西红柿切块儿，蒜切片，葱切小段～

步骤 3

打开小火，往锅里倒少许橄榄油～

步骤 4

把葱花和蒜片放进去炒香～

步骤 5

炒香葱花和蒜片之后，加入番茄块儿～然后把火调到中火，翻炒几下～

步骤 6

盖上锅盖焖上一分钟～

步骤 7

把茄子丝儿放进锅里，再翻炒几下～

步骤 8

加入香醋、生抽和黑胡椒粉～记得再翻炒几下哦～这样蔬菜可以充分吸收调味品～

步骤 9

再次盖上锅盖，中火焖个五分钟左右～

步骤 10

打开盖子以后，记得看看茄子的颜色哦！茄子变得色就可以出锅啦～出锅前记得放一点点盐来调个味～这道菜的汤汁拌饭味道很绝！

菜谱创建时间：2021-04-24 19:16:33