准备食材!生菜切丝,皮蛋切块,香菇切丁,腌好的肉糜。
肉糜加入少许味好美生姜粉、大蒜粉、少许生抽提前腌制半小时。
半杯大米淘洗干净,加入适量清水,滴几滴油,大火煮开。
大火煮开放入香菇丁,转中小火煮15分钟。中间需要时不时搅拌,防止粘锅。
煮到米粒开花,变点得粘稠。中间觉得水少了就再补点。
再加入皮蛋和肉糜,继续煮5分钟。
再放入生菜丝,煮1分钟。
放入灵魂白胡椒粉,搅拌几下就好啦。
简易家庭皮蛋瘦肉粥就完成啦。