麻辣干锅虾🦐

作者： 未闻花花名啊

用料

• 虾 25只
• 干辣椒 一小把
• 花椒 20粒
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 土豆 1个
• 料酒 2勺
• 洋葱 半个
• 葱 3根
• 麻辣火锅底料 2块

麻辣干锅虾🦐的做法步骤

步骤 1

先把虾洗干净，开背去虾线，加入料酒，姜片腌制一会备用。

步骤 2

准备姜片，蒜，干辣椒，花椒，葱段备用。

步骤 3

切好喜欢的配菜，我这里准备的是土豆和洋葱，藕片也很不错，忘记买啦～切好备用。

步骤 4

锅里倒油，倒入土豆炸2-3分钟，微微淡黄即可捞出。

步骤 5

腌制好的虾，撒一些干淀粉抓匀，放入油锅炸2-3分钟，喜欢吃脆一点的可以多炸一会，这个炸的比较嫩，捞出备用。

步骤 6

锅留底油，不用太多，将姜蒜花椒干辣椒，火锅底料加入锅中炒香后将炸好的虾，土豆倒入锅中，煸炒一会。最后加入一把葱花即可

步骤 7

麻辣鲜香的干锅虾这样就做好啦～喜欢的朋友可以尝试，操作很简单的～

麻辣干锅虾🦐的小贴士

底油不用留太多，因为土豆和虾本身炸过会附着部分油，否则会太腻。

菜谱创建时间：2021-04-24 17:49:32