咖喱菠萝炒饭🍍

作者： 焦糖玛琦朵7

现在正是菠萝🍍的季节，配上咖喱真是美味啊😋喜欢菠萝的清香

用料

• 菠萝 1个
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 适量
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜 1根
• 味好美咖喱粉 适量
• 生抽 1小勺
• 鱼露 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

咖喱菠萝炒饭🍍的做法步骤

步骤 1

所有食材，蔬菜可随意搭配，虾仁我用的是北极虾，米饭最好是隔夜饭，水汽出去炒出来粒粒分明，我是早上做的米饭水多了，有点粘，里面还加了点小米

步骤 2

菠萝切小三分之一

步骤 3

中间挖空（没挖好），一会做好当盘子用

步骤 4

菠萝切块，放盐水里泡一会，我一般不吃菠萝，但是喜欢菠萝的香气，平日都会煮水喝

步骤 5

把打好的蛋液倒米饭里，搅拌均匀，我做的米饭水多了有点粘，隔夜饭最好，炒出来粒粒分明

步骤 6

锅中放油，放青豆（提前焯水）胡萝卜翻炒

步骤 7

然后放米饭翻炒一会，加玉米粒、虾仁、菠萝、咖喱、鱼露、盐翻炒均匀

步骤 8

炒好了，就是米饭没有粒粒分明的感觉，不过不影响味道😋

步骤 9

装盘

步骤 10

颜色太美了，色香味俱全

咖喱菠萝炒饭🍍的小贴士

煮米饭水不要放多了，煮出来会粘，炒饭最好是隔夜饭

菜谱创建时间：2021-04-24 16:40:55