煲+酱香鸭掌煲

作者： Shamojinlihua

酱香浓郁，鸭掌软烂，吃完嘴唇还粘粘的哟！

用料

• 鸭掌 600克
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
• 老抽 25克
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 糖 5克

煲+酱香鸭掌煲的做法步骤

步骤 1

酱香浓郁，鸭掌软烂，家人直说好吃！

步骤 2

主要原材料及调味料

步骤 3

鸭掌，足量水入汤锅大火煮开，撇去浮沫

步骤 4

加入姜蒜，料酒

步骤 5

加上桂皮，香叶，八角

步骤 6

加老抽

步骤 7

加葱伴侣六月香豆瓣酱，转小火炖煮

步骤 8

中途注意观察汤汁，约90分钟后，鸭掌软烂，加入盐

步骤 9

加入糖，增鲜，收汁

步骤 10

出锅，撒小葱！开吃

煲+酱香鸭掌煲的小贴士

小火炖煮注意汤汁即可

菜谱创建时间：2021-04-24 12:13:08