蒜苗红薯闷

作者： 三观超正的文艺小青年

用料

• 蒜苗 1根
• 红薯 2个小红薯
• 盐 克
• 油 少许

蒜苗红薯闷的做法步骤

步骤 1

先做准备工作：把蒜苗切成短条状，红薯切片（不要太薄，不然容易煮坏掉）。至于洗蒜苗、给红薯削皮、洗红薯就不用我说了吧～哈哈哈

步骤 2

将准备好的食用油倒入干燥的炒锅中加热。当油冒烟了，就可以放入蒜苗加热翻炒（火候不要太大），闻到香味，就可以放入红薯翻炒片刻，加入水，水量刚好没过红薯或者稍微少一些也可以。

步骤 3

大火将水煮沸后，转小火，闷至红薯熟了就可以了。起锅前，红薯熟了，以后加少许盐就可以了。

蒜苗红薯闷的小贴士

不用加糖，红薯自带甜味和一股清香。这是一道家常菜，很简单，适合新手，很容易上手，快做起来吧！

菜谱创建时间：2021-04-24 11:13:27