广式腊肠

作者： SixRedSea

用料

• 猪肉（三肥七瘦） 1000克
• 白糖 50克
• 盐 10克
• 酱油 50克
• 白酒 40克
• 盐渍羊肠衣 适量

广式腊肠的做法步骤

步骤 1

三肥七瘦或二肥八瘦的猪肉切丁（图片借用的是做宝宝香肠的图，比较肉糜，随便看了）

步骤 2

白糖、盐、酱油、白酒拌入肉中，抓匀，腌制2小时左右，盐渍羊肠子洗去盐渍，加少许白酒浸泡

步骤 3

灌入羊肠，晾晒一天，用牙签扎孔

步骤 4

再晾晒两三天

步骤 5

蒸熟，开吃

菜谱创建时间：2021-04-24 10:12:42