生日发糕

作者： 小恩Ellen

小宝生日，用发糕取代蛋糕，用面粉取代奶油，既美味又健康。

用料

• 面粉 180克
• 小米面粉 100克
• 糖 10克
• 酵母 2.6克
• 葡萄干 少许
• 水 适量
• 玉米油 少许
• 6寸蛋糕模具

生日发糕的做法步骤

步骤 1

酵母用温水泡一会，蒙清小米粉、面粉和糖混合搅拌再加入酵母，慢慢加水搅拌成糊状，盖上湿布发酵至两倍大，6寸模具底部和边缘抹点玉米油好脱模，将发酵好的面糊倒进模具中，表面撒些葡萄干，上锅蒸25分钟闷5分钟。

步骤 2

葡萄干有甜味，不需要放好多糖，如果想更松软可以放点泡打粉。

菜谱创建时间：2021-04-24 08:31:02