活虾洗净
把头部和背上的内脏取出
清理干净的虾
背上用剪刀剪开
用刀把虾切开
大蒜剁碎小米辣切成圈
蒜蓉下油锅小火炒香,放小米辣,稍微翻炒一下倒入蚝油、生抽翻炒一下下把炒好的料倒在虾上,水烧开后上锅蒸六分钟就可以了
可以根据自己的口味加辣椒,如果不能吃辣的辣椒就不要放,也可以加点生姜沫