低脂|黑麦香蕉肉桂卷

作者： Orwell的简称是欧欧

肉桂卷真的是一个很诱人的食物。但一般外面卖的肉桂卷不是有糖霜（太甜）要不就是肉桂味不够浓郁。自己做的话，可以按照喜好控制糖和肉桂的用量。试多几次的话就能找到自己最喜欢的味道了～～ 因为馅料有香蕉，甜度够的话，糖可以少一点～

用料

• 香蕉（馅料） 1根
• 肉桂粉（馅料） 20g
• 红糖（黄糖） 5克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 20克
• 牛奶 170克
• 高筋面粉 180克
• 小麦麸皮（选） 适量
• 红糖（黄糖）（馅料） 2.5克

低脂|黑麦香蕉肉桂卷的做法步骤

步骤 1

混合面团所以材料搅打10min。这个面团不会光滑，所以尽量混合好就可以。

步骤 2

一发直戳口不回缩（图片是别的面包的…凑数吧）

步骤 3

发酵好之后，排气，擀成长方形，然后抹酱。

步骤 4

分成两份，分别擀宽，切条，然后卷成卷卷。然后二发大约30min，看着大小来就好。 馅料出来了也没关系～

步骤 5

烤箱180°，18分钟左右。 超级香！

低脂|黑麦香蕉肉桂卷的小贴士

1. 最后烘烤可以刷一层蛋液 2.小麦麸皮是选项，我个人喜欢那种口感，所以才放。 3.红糖可以用黄糖代替，尽量不要白砂糖（香气不一样）

菜谱创建时间：2021-04-24 07:14:39