孜然排骨

作者： zhangrui睿

用料

• 排骨 一斤半
• 孜然 半勺
• 葱花 小碗
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 味精 1勺
• 姜蒜末 半碗
• 黑胡椒粉 1勺
• 黄豆酱 1勺

孜然排骨的做法步骤

步骤 1

这是用到的东西

步骤 2

老规矩，排骨加姜片，先焯水清洗干净备用。

步骤 3

一个鸡蛋加淀粉拌匀，淋在排骨上裹满

步骤 4

锅里热油，加姜蒜末、花椒炒香，再加洋葱末炒出味道

步骤 5

倒进排骨，一起煸炒。这个时候给排骨加盐和白糖。

步骤 6

接下来加辣椒粉，孜然粉、黑胡椒粉

步骤 7

多翻炒几下，味道大致就出来了

步骤 8

加老抽和一勺黄豆酱，我还加了自己做的虎皮辣椒，最后放味精大火收汁。

步骤 9

接着撒上芝麻和葱花装盘就可以了

菜谱创建时间：2021-04-23 23:30:17