手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼

作者： 茜家手作

手抓饼可是个好东西，各种做酥皮用，是个万能饼皮。 今天做的萝卜丝牛肉馅的，萝卜的加入会帮助解腻，还能增加营养密度。配上一碗南瓜小米粥，真是不要太满足哦。

用料

• 白萝卜 250克
• 洋葱 50克
• 牛肉馅 125克
• 味好美生姜粉 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 味好美黑胡椒粉 2克
• 味好美五香粉 2克
• 糖 2克
• 马苏里拉芝士 80克
• 手抓饼 4张

手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料。洋葱切碎，白萝卜去皮擦丝。

步骤 2

白萝卜开水下锅再煮开，关火泡4分钟，捞出过凉水，使劲挤干水份。

步骤 3

切短一下，不用切的很碎。

步骤 4

锅中放油下洋葱，炒软炒香。

步骤 5

下肉馅炒散，加入生姜粉和料酒。炒变色后，加入生抽老抽白糖炒匀

步骤 6

加入黑胡椒粉和五香粉炒匀

步骤 7

加入萝卜丝炒匀

步骤 8

关火加入芝士，翻拌至芝士融化即可。

步骤 9

不用等凉，直接就可以包。 拿出一张饼皮撕下油纸，略放一下变软，放入馅料包起来。

步骤 10

孩子吃的就没有放青椒，包了一份之后馅料里加入了青椒碎，增加了微微的辣味和清脆的口感，更加好吃。

步骤 11

这样折叠一下，再上下都折下来包好，不要漏就可以了

步骤 12

锅内不放油小火慢煎，一定要慢慢煎哈，不然外焦里面折在一起的饼皮却会不熟。 四边也可以竖起来煎一下。勤翻面。

步骤 13

外皮焦脆，馅料丰富，内馅会爆汁还会拉丝呦。

手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼的小贴士

喜欢拉丝的可以多放芝士，还可以放芝士片。 先生说下次要吃纯肉的😁😁😁，也可以不放萝卜，吃纯肉的哈

菜谱创建时间：2021-04-23 20:40:39