新化三合汤

作者： 月之海0922

相传是曾国藩发明的，湘军因为经常生活在野外导致风湿病，曾国藩用名厨调试一种可以治病的汤，就是这汤

用料

• 牛肉 150克
• 熟牛肚 150克
• 牛血 200克
• 蒜片 15克
• 姜片 15克
• 葱花 十克
• 辣椒面 少许
• 盐 三克
• 味精 二克
• 葱姜酒汁 少许
• 水淀粉 少许
• 白醋 少许

新化三合汤的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切片

步骤 2

熟牛肚切片

步骤 3

牛血洗净切条

步骤 4

牛肉加葱姜酒汁、味精、盐、水淀粉搅拌腌制十分钟

步骤 5

热锅将猪油烧热，爆香姜片蒜片

步骤 6

倒入辣椒面，炒至油呈红色

步骤 7

加入牛肉

步骤 8

加入水烧开放入盐和味精适量

步骤 9

放入牛肚牛血煮熟

步骤 10

加白醋葱花

新化三合汤的小贴士

要用公黄牛的肉，母黄牛的血，母水牛的肚，用胡椒油，调糯米醋，才好吃

菜谱创建时间：2021-04-23 20:38:29