15分钟快手青菜火腿厚蛋烧(低脂版)

作者： 石嘉的65枚硬币

平时为了抗炎，一般尽量不吃奶制品，也少吃油，所以精简后有了这道无油无奶低脂版的青菜火腿厚蛋烧。

用料

• 鸡蛋 5个
• 白菜 3－5片
• 火腿肠 2根
• 盐 1勺

15分钟快手青菜火腿厚蛋烧(低脂版)的做法步骤

步骤 1

白菜叶部分洗净，焯水，切末(我焯水久了一些，可以稍微过一下就捞起。任何蔬菜都可替代)。

步骤 2

火腿肠两根切丁。

步骤 3

鸡蛋打散，将准备好的蔬菜末、火腿肠丁一起搅拌，放入少许盐。

步骤 4

使用不粘锅进行煎制，不需要放油。倒入1/3蛋液开始煎。 卷起一层后继续加入1/3蛋液。

步骤 5

继续卷起，来回直至蛋液使用完毕。

步骤 6

完成后将鸡蛋卷取出，切块。

步骤 7

切块完成后如图示将蛋卷侧面放入锅内，之前包裹住未熟的蛋液通过此步骤煎熟，并且能更好的保持形状。

步骤 8

完成！

15分钟快手青菜火腿厚蛋烧(低脂版)的小贴士

一定要用小火，随时观察蛋液情况，不要火力过大焦了~ 由于牙疼最近只能吃特别软的食物，平时可以加入芝麻，海苔等各种食材

菜谱创建时间：2021-04-23 19:34:13