豆渣肉松沙拉面包

作者： Q仙

每次做豆浆都会剩豆渣，倒了可惜，据说豆渣营养价值比豆浆还高，坚决不浪费，随手捣鼓起来。

用料

• 面团
• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 豆渣 194克
• 细砂糖 40克
• 盐 1克
• 酵母 5克
• 水 按需添加
• 黄油 40克
• 馅料
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 表面装饰
• 全蛋液 适量
• 黑/白芝麻 适量

豆渣肉松沙拉面包的做法步骤

步骤 1

把面团材料除黄油外，全部放进厨师机，搅成团，出现厚膜后添加软化的黄油，继续搅打，直至面团光滑，可拉出薄膜，放置发酵至两倍大。

步骤 2

给发酵好的面团排气，分割成11个小面团，放置一旁醒发10分钟，拿出一个醒发好的面团，擀成椭圆，不要太长，放肉切和沙拉，卷起，把边压实。其他一样……

步骤 3

全部包好，二次发酵

步骤 4

175度预热烤箱，发酵完的面包，表面刷蛋液，撒芝麻，烤20分钟，出炉晾凉即可

步骤 5

香

菜谱创建时间：2021-04-23 17:53:18