排骨玉米藕汤🥣清甜

作者： Ellen章鱼殷

春天太火气比较大，油腻的食物没有食欲，这道排骨玉米藕汤，合时令、清淡、微甜，肉香融入汤中，有玉米靓丽的色泽，又伴有藕的香糯，视觉效果就让人觉得舒适，味道也适合每一个刁钻的胃^_^试试～

用料

• 排骨 500克
• 藕（粉藕最佳） 250g
• 玉米 250g
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量

排骨玉米藕汤🥣清甜的做法步骤

步骤 1

排骨选择净肋排，切小块，小美 5分钟/50度/5速洗肉，小美洗肉就不用焯水了^_^

步骤 2

起锅，少油，翻炒肋排至表面金黄色

步骤 3

加入葱姜末、料酒继续小火翻炒

步骤 4

砂锅同步烧水，一次加足量水，避免过程中再次加水，会影响口感

步骤 5

水开后，将炒香的排骨倒入砂锅中，撇去浮沫

步骤 6

盖上盖子，大火烧开，转小火煲一个半小时

步骤 7

加入玉米、藕再煲40分钟，撒盐、白胡椒粉

步骤 8

盛出，撒上葱花，大功告成，GO～

菜谱创建时间：2021-04-23 15:08:34