不塌陷一次成功的艾糍

作者： HQJing菁

春天就是吃艾的季节 第一次尝试自己做艾糍 得到家人的一致好评

用料

• 艾叶
• 水磨糯米粉
• 小苏打
• 糖
• 玉米油
• 红豆沙

不塌陷一次成功的艾糍的做法步骤

步骤 1

艾叶只取嫩叶子，洗干净后焯水2分钟左右，可以加一点小苏打，保持青绿色

步骤 2

过凉水两遍后挤干

步骤 3

放入破壁机 加点清水后打碎

步骤 4

水磨糯米粉里加入糖、玉米油和艾叶汁

步骤 5

揉成团

步骤 6

加入喜欢的馅料

步骤 7

包好整形

步骤 8

垫上油纸 可防粘

步骤 9

水开后放入蒸锅 大火蒸10分钟

步骤 10

开锅后抹点玉米油 预防表皮变干燥

步骤 11

一口咬下去 外面是淡淡的艾叶清香味 里面是甜而不腻的豆沙

步骤 12

春天就是吃艾糍最好的季节

菜谱创建时间：2021-04-23 08:15:21