🔥🔥外脆内软超好吃的全麦黑芝麻干果面包棒

作者： 青迟的猫

一款低糖无油的面包棒，外脆内软超好吃，满嘴都是麦香和黑芝麻的味道，喜欢的友友一起来试试呀

用料

• 高筋面包粉 150克
• 全麦粉 50克
• 清水 120克
• 蜂蜜 10克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 黑芝麻 10克
• 干果（葡萄干，核桃碎） 10克

🔥🔥外脆内软超好吃的全麦黑芝麻干果面包棒的做法步骤

步骤 1

将面包粉，全麦粉，蜂蜜，盐，水混合均匀，然后放置冰箱冷藏一夜

步骤 2

将冷藏好的面团放入面包机或者厨师机中，搅拌至厚膜后，加入黑芝麻和干果搅拌均匀

步骤 3

然后用5克清水化开3克酵母后加入面团中

步骤 4

继续搅打至手套膜

步骤 5

面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

步骤 6

将发酵好的面团取出

步骤 7

轻轻拍打排气，再揉成团，如果粘手，可以撒一些全麦粉

步骤 8

将面团平均分成12份，分别搓圆

步骤 9

然后将面团拧成螺旋状

步骤 10

然后盖上保鲜膜，二次发酵40分钟

步骤 11

发好的面团表面喷水

步骤 12

烤箱200℃预热，预热完毕后中层烤制20分钟

步骤 13

记得中途加盖锡纸避免上色过重噢

步骤 14

外脆内软超好吃的全麦黑芝麻面包棒就大功告成啦

菜谱创建时间：2021-04-23 07:20:07