梦幻芋泥奶冻卷🍰

作者： March三月的桃子

沉迷于芋泥无法自拔，芋泥真的太好吃了！ 芋泥配上蛋糕胚这个cp简直好吃到飞起！ 各位小仙女快去试试，做多的芋泥还可以做一个芋泥奶茶😘😘😘

用料

• 芋泥部分
• 荔浦芋头 500g
• 淡奶油 70g
• 白砂糖 30g
• 奶冻部分
• 牛奶 130g
• 白砂糖 25g
• 玉米淀粉 10g
• 淡奶油 10g
• 吉利丁片 2片
• 蛋糕胚部分
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 白砂糖 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 40克
• 柠檬汁 少许

梦幻芋泥奶冻卷🍰的做法步骤

步骤 1

吉利丁片提前泡发，再将准备好的奶冻部分（白砂糖、牛奶、玉米淀粉、淡奶油）放入锅中，小火一直不停的搅拌

步骤 2

搅拌粘稠后，放入泡好的吉利丁片，继续搅拌至吉利丁和奶糊融为一体

步骤 3

倒入模具冷藏备用

步骤 4

接下来是蛋糕部分，将准备好的四个鸡蛋蛋黄蛋清分离

步骤 5

蛋黄里加入准备好的材料（玉米油、牛奶）搅拌搅拌，筛入低粉继续jio拌搅拌

步骤 6

打发蛋白，蛋清里分两次加入白砂糖打发至有小弯钩即可，倒入刚刚搅拌好的蛋黄糊，翻拌均匀！

步骤 7

倒入铺好油纸的烤盘中，刮刀刮平一下，高处摔一下震出气泡，烤箱预热170度烤15分钟（每个烤箱脾气不一样，各位仙女依照自家烤箱，调整时间和温度哦！ 😘😘😘）

步骤 8

出炉啦，哈哈！等它冷却

步骤 9

把蛋糕皮送进烤箱的时候，我们准备芋泥部分，500g荔浦芋头削皮切块上锅蒸熟，蒸熟后取出捣成泥。

步骤 10

把准备好的70g淡奶油和30g白砂糖，打至6分发，倒入芋泥中搅拌均匀，我们的芋泥就做好了

步骤 11

开始组织了，哈哈😄！ 将芋泥均匀抹在蛋糕皮上（别太贪心，否则会包裂开😂😂我就是前车之鉴），放上准备好的奶冻条，像包寿司一样给它卷起来，下刀开切😏，搞定！

步骤 12

芋泥超级满足，奶冻香甜奶香十足！ 芋泥控的仙女们，不要错过！ 请搞起🤩🤩🤩，相信我你不会后悔前面这些付出都是值得的！

菜谱创建时间：2021-04-23 01:03:31