喷香回味无穷的周氏板面

作者： Hello周先生

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 盐 100克
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 啤酒 1瓶
• 牛肉 500克
• 姜 5片
• 大葱 2根
• 辣椒 若干
• 花椒 若干
• 大料香叶调料 若干

喷香回味无穷的周氏板面的做法步骤

步骤 1

牛肉切小丁丁泡水（最好提前三小时切丁泡水泡出血水）

步骤 2

准备好自己喜欢吃的鸡蛋 豆片 火腿肠等 鸡蛋提前煮熟 剥皮备用

步骤 3

起锅烧油 小火将生姜花椒大料香叶肉蔻放入炸香 香葱放入继续炸出香味 捞出放入卤料包 将辣椒少许花椒放入锅中煸炒 出香味 放入脱水后的牛肉煸炒啤酒延锅边撒入进行翻炒 加酱油蚝油食用盐煸炒

步骤 4

加入热水 放入卤料包 中火盖盖煮20分钟 放入准备好的鸡蛋火腿等 中小火煮15分钟即可

步骤 5

煮面条 （煮面条就不多说）

步骤 6

煮熟面条过凉水装入碗中 放入鸡蛋火腿 撒一勺牛肉浇上一勺卤汁

步骤 7

喷香的板面就制作完成了 可以开吃了

步骤 8

一口面条一个辣椒 这味道喷香的 滋滋来一口

喷香回味无穷的周氏板面的小贴士

1.牛肉不要切的太大不爱熟 2.提前泡水比较好多泡一会 3.不喜欢吃辣椒可以少放 或者买不太辣的 4.面条最好自己家里切 比较筋斗好次 5.烹饪时间根据肉丁大小 自己把握时间

菜谱创建时间：2021-04-22 21:38:00