一口一只不过瘾的虾肉小馄饨

作者： B妈小厨

现买的两头乌前夹心肉，活剥的明虾，四月的春天里来碗鲜美的虾肉小馄炖

用料

• 猪肉 200克
• 虾肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 生姜片 3片
• 料酒 1/3勺
• 食盐 5克
• 生抽 1/2勺
• 耗油 1/3勺
• 配汤料：
• 紫菜 适量
• 虾皮 1小撮
• 榨菜丝 适量
• 食用盐 适量
• 猪油 适量

一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

两头乌猪肉剁好

步骤 2

现买的虾先冰冻一下方便剥壳

步骤 3

虾尾部分剁碎，虾身切成3段左右

步骤 4

加入一个鸡蛋🥚，挤入生姜汁

步骤 5

放入料油、盐、耗油、生抽同一个方向搅拌起劲

步骤 6

早上现来现包的虾肉小馄饨

步骤 7

40只放冷冻保存

步骤 8

这么一盘就现包现吃了

步骤 9

锅内放水烧开

步骤 10

找一张原来的照片，放入馄饨浮出水面

步骤 11

加入适量冷水再次浮出水面就好

步骤 12

碗内汤料：紫菜、虾皮、盐、葱花、猪油、榨菜

步骤 13

注入开水

步骤 14

捞出馄饨装碗内即可

步骤 15

一口一只不过瘾

一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的小贴士

挤生姜汁，不喜欢咬的时候吃到生姜，汤料中的猪油增加鲜味

菜谱创建时间：2021-04-22 20:32:24