虾仁韭菜鸡蛋水饺

作者： ColorJuly

想吃水饺了，想了好几天，今儿终于有时间做了

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 5个
• 虾仁 忘了数
• 饺子皮 买现成的

虾仁韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

鲜虾剥虾仁🍤，然后切碎，加入盐、胡椒、料酒拌匀腌制一会。

步骤 2

韭菜洗净控干水分切碎。

步骤 3

打5个鸡蛋，煎熟捣碎。

步骤 4

这一步很关键，先在韭菜里捯一些油拌匀，再把鸡蛋碎倒入韭菜里拌匀，这样韭菜不会出水，因为油把韭菜包裹住了。

步骤 5

加入腌制好的虾仁，拌匀。

步骤 6

加入盐、鸡精、黑胡椒粉调味。

步骤 7

调味后尝一下下咸淡，好像有点点腥，又切了点姜末加进去，再尝尝可以了。

步骤 8

不会和面不会擀面，只能买现成的饺子皮，开包！

步骤 9

煮饺子略过……一般水开下饺子，点三次冷水就差不多啦 最后调一个灵魂蘸料，蒜末、生抽、老抽、醋、辣椒油、腌辣椒碎、芝麻、葱花，再加一勺煮饺子的汤拌匀。

步骤 10

我先尝尝

步骤 11

嗯～味道绝了！ 最后饺子吃完了剩下的蘸料用来拌皮蛋也是非常好吃的～ 很简单哦，有兴趣的可以试试

菜谱创建时间：2021-04-22 17:19:01