辣香尤鱼

作者： 我豆是一只米虫

下饭，舔盘!

用料

• 尤鱼 50g
• 姜丝‘ 少许
• 葱白 3根
• 泡椒，泡萝卜 适量
• 干辣椒段 适量(泡椒的1倍)
• 豆瓣酱 半勺
• 洋葱丝 小半个
• 孜然粉 少许
• 6月香姜粉 少许
• 生抽 1勺

辣香尤鱼的做法步骤

步骤 1

冻尤鱼处理洗净，水开焯水备用。

步骤 2

锅内热油，下葱姜丝，泡椒，葱白，干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香

步骤 3

快速下入尤鱼丝，洋葱丝，生抽翻炒匀，再加入孜然粉和姜粉，撒上葱花拌匀，即可

辣香尤鱼的小贴士

冻尤鱼的处理:将尤点开膛破肚，取掉内脏，去掉表皮的薄膜，去掉嘴和眼睛。用盐抓洗即可

菜谱创建时间：2021-04-22 16:57:16