可可魔芋蛋糕

作者： Tarry1217

老公减肥断糖，买的魔芋蛋糕实在是太难吃了，参考抖音【厨房历险记】分享的配方，自制魔芋蛋糕！可可味可以遮掉一部分魔芋的酸，模具是20.4cm正方形模具

用料

• 可可粉 9克
• 柠檬汁 5滴
• 鸡蛋 7个
• 无糖脱脂奶粉 17克
• 魔芋粉 20克
• 赤藓糖醇 50克

可可魔芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

无水无油两个盆，蛋清蛋黄分开

步骤 2

蛋黄中加入可可粉奶粉，搅拌均匀

步骤 3

蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入代糖打发至湿性发泡，加入魔芋粉，打发至中性发泡

步骤 4

三分之一蛋清加入蛋黄液，翻拌均匀，全部倒回蛋清盆，翻拌均匀

步骤 5

倒入模具，大概抹平，震出大气泡。 烤箱预热150℃，中下层，60min

菜谱创建时间：2021-04-22 09:16:44