春天的味道——蒿子粑粑

作者： 净行者

最近情绪不稳定，觉得该乘着不要晚自习孩子睡觉以后的时间捣鼓点春天的美食。同事在操场的一棵大树脚下采了一把蒿子，任何慢活都是疗愈。

用料

• 糯米粉500 克
• 食用碱 30克
• 盐适量
• 糖适量
• 蒿子 1000
• 面粉 500克

春天的味道——蒿子粑粑的做法步骤

步骤 1

洗净蒿子，洗了很多遍

步骤 2

水开，下蒿子

步骤 3

加入食用碱，把蒿子煮烂，烂到可以直接揉碎

步骤 4

将煮烂的蒿子捞起，加面粉和糯米粉活面

步骤 5

活好的面

步骤 6

捏蒿子粑粑

步骤 7

放少点油，锅底可放少许盐，开始煎粑粑，两面金黄时起锅

步骤 8

可以起锅了，再蒸一下就可以吃了。爱吃甜的，可以放糖。

菜谱创建时间：2021-04-21 23:21:07