酸奶蓝莓蛋糕（低脂低卡）-烤箱版食谱

作者： 可可-糖豆妈妈

近来在减脂，就想着倒腾点儿低卡低脂的小蛋糕满足下味蕾，正好两个小宝贝在身边，就做了这个大人小孩都可以吃的酸奶蓝莓蛋糕，口感绵软细密，我家两个宝贝吃的很开心，当然我这个大宝贝也吃得开心，哈哈哈

用料

• 蓝莓 20颗
• 酸奶 400克
• 鸡蛋 4个（去壳单个大概50g）
• 玉米淀粉 40克

酸奶蓝莓蛋糕（低脂低卡）-烤箱版食谱的做法步骤

步骤 1

1、碗中倒入淀粉、鸡蛋和酸奶，搅拌均匀至无颗粒的状态（这样蛋糕做出来才细腻）；

步骤 2

2、找一个合适的耐高温碗，铺上硅油纸，倒入酸奶糊，然后放上蓝莓；

步骤 3

我用的700ml碗正好装下，建议找个比我的碗容量稍微大点的容器，或者相对减少食材量，因为烘烤过程蛋糕还会再升高一点儿。

步骤 4

3、烤箱提前180度预热10分钟，放入酸奶糊的碗；

步骤 5

4、上下火180度烘烤45分钟。 如果没有烤箱可以用蒸锅：冷水上蒸锅（蒸的时候记得盖个盘子），大火蒸30分钟。

步骤 6

5、出锅啦~可以直接在碗里挖着吃，也可以像我这样切成小块。软软嫩嫩的，咬一口还会爆浆，快点喊上宝宝一起开动吧！

步骤 7

切开看细节

步骤 8

切开看细节

步骤 9

切开看细节

步骤 10

切开看细节

步骤 11

切开看细节

步骤 12

切开看细节

酸奶蓝莓蛋糕（低脂低卡）-烤箱版食谱的小贴士

1、碗可以替换成其他的模具，但一定要选择烤箱专用或者耐高温的。 2、蓝莓可以换成任何自己喜欢的水果，切成丁就可以，比如：草莓、芒果、苹果、橙子等。 3、一岁内的宝宝吃建议酸奶用无糖酸奶哟，我家孩子大了直接用的安慕希酸奶。

菜谱创建时间：2021-04-21 22:52:29