爆炒花蛤

作者： 卷毛小厨神

用料

• 花蛤 1斤
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2
• 洋葱 半个
• 香菜 2根
• 郫县豆掰酱 1勺

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

水开放花蛤焯水两分钟

步骤 2

准备配料如图

步骤 3

锅中倒油，油热放洋葱，蒜，姜，翻炒一分钟

步骤 4

倒入花蛤，加生抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒

步骤 5

加入香菜小米椒炒至香菜变软出锅

步骤 6

好吃又简单的花蛤完成啦！花蛤去沙小方法：清水中放入花蛤，香油，盐泡一会儿，然后把花蛤和水一起倒入保鲜袋中，用双手用力摇晃，重复几次，沙子就去的干干净净啦。

菜谱创建时间：2021-04-21 20:31:37