吃饱还能再吃一碗的炸酱面（万能炸酱）

作者： 苦咖啡的甜味儿

我以前不喜欢吃面条，从结婚以后自己会做饭了，就喜欢上吃面了，各种面，但最喜欢的还是炸酱面，万能炸酱们蘸各种食物，

用料

• 甜面酱 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 花雕酒 适量
• 肉 300克
• 黄瓜丝 蒜末 调好的麻酱

吃饱还能再吃一碗的炸酱面（万能炸酱）的做法步骤

步骤 1

肉切小丁（按自己喜欢吃的切），锅烧热下入肉丁炒干水分，加入五香粉去腥提味儿，加入油再炒一会儿

步骤 2

豆瓣酱和甜面酱用花雕酒稀释倒入锅里，大火烧开，转小火多炖一会儿，鲜香的炸酱就做好了

步骤 3

开水煮面，煮熟捞出，我一般不过凉水，拌上黄瓜丝 蒜末 调好的麻酱，再来一大勺炸酱，简直太美味了，可以多放些自己喜欢的菜

菜谱创建时间：2021-04-21 20:23:37