低脂不寡淡的椒盐素什锦

作者： 煤灰君

有了味好美香辛料，这份素的小炒低脂但并不寡淡！ 配一个温泉蛋，一碗杂粮饭，就是营养的减脂餐哦。

用料

• 胡萝卜 60克
• 杏鲍菇 60克
• 荷兰豆 80克
• 洋葱 40克
• 油 适量
• 以下为芡汁部分
• 味好美椒盐粉 1小勺
• 味好美生姜粉 半小勺
• 味好美黑胡椒粉 半小勺
• 玉米淀粉 一大勺约4克
• 白醋 数滴

低脂不寡淡的椒盐素什锦的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，胡萝卜、杏鲍菇切片，荷兰豆切去头尾后切成两段。

步骤 2

调好芡汁备用。

步骤 3

锅里放少许油，下洋葱和胡萝卜片，炒至洋葱变软，放杏鲍菇片，边炒边用锅铲挤压杏鲍菇片，炒出水分的杏鲍菇更好吃，有贝肉的质感。同时炒出来的水分也可以防止糊锅。

步骤 4

炒软杏鲍菇后，下荷兰豆翻炒一两分钟至断生，倒入准备好的芡汁，炒至收汁即可。出锅后表面可以撒一些白芝麻、辣椒碎等。

步骤 5

低脂营养又美味的一人食。

菜谱创建时间：2021-04-21 18:56:56