酱爆螺蛳

作者： 何小萌学做饭

用料

• 螺蛳 350克
• 大青椒 1/3个
• 红辣椒 1个
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1大勺
• 盐 2.5勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 糖 1勺

酱爆螺蛳的做法步骤

步骤 1

买回来的螺蛳加2勺盐和水浸泡15分钟

步骤 2

螺蛳清洗干净，葱与辣椒切段

步骤 3

放油放葱姜蒜翻炒几下

步骤 4

加一大勺豆瓣酱

步骤 5

炒出红油倒进螺蛳翻炒

步骤 6

加2勺生抽，2勺料酒，1勺糖，1勺蚝油，半勺盐

步骤 7

翻炒均匀倒进半碗水，大火煮3分钟

步骤 8

加进辣椒翻炒30秒即可出锅放

菜谱创建时间：2021-04-21 18:48:07