推推乐（甜品台用）

作者： 胖手玛奇朵

超级简单的一款小朋友喜欢吃的甜品！

用料

• 配方12个推推乐用料
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 18克
• 水果 适量
• 戚风蛋糕呸子
• 玉米油 40克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 85克
• 细砂糖（蛋黄） 15克
• 鸡蛋 5个
• 蛋白 5个
• 细砂糖（蛋白） 60克

推推乐（甜品台用）的做法步骤

步骤 1

先来制作蛋黄部分，细砂糖玉米油牛奶用蛋抽多搅打一会进行乳化

步骤 2

低筋面粉过进来，画一字搅拌到无颗粒

步骤 3

蛋黄和蛋白分开，注意蛋白里不能掉入蛋黄 再次画一字搅拌均匀顺滑 烤箱提前预热上下火170度

步骤 4

蛋白里的沙糖分三次加入打发到小尖勾状态

步骤 5

打发好的蛋白分三次加进来用反拌的手法轻轻的拌匀

步骤 6

拌到看布到蛋白

步骤 7

拌的蛋糕糊放在28×28的方烤盘中，烤盘底部垫烘焙纸或者油纸。

步骤 8

利用刮板抹平 烤箱上下火170度25分钟，具体根据自家烤箱的温度来定 烤好的蛋糕拿出来震两下烤盘盖上烘焙晾凉。

步骤 9

烤好的戚风蛋糕呸子，用推推乐模具刻出一个个圆从中间切成两片，水果切成小丁状

步骤 10

奶油放细砂糖打发至八分灌入裱花袋中

步骤 11

一层蛋糕呸子一层奶油一层水果以此类推，最上面放几颗水果做装饰

步骤 12

做了火龙果和芒果两

步骤 13

全部做好后盖好盖子，放冷冻半小时定型再拿出来摆台啦！

菜谱创建时间：2021-04-21 15:23:05