山楂酱

作者： 啓開

用料

• 山楂 1000
• 白砂糖 500克
• 冰糖 100克

山楂酱的做法步骤

步骤 1

清洗山楂：清水中放入食盐浸泡几分钟洗净，然后去核。

步骤 2

把处理好的山楂用榨针机打碎打的时候可以放点水，要不然太稠打不动，但是不能多放，要不然熬的时候太费劲

步骤 3

打好以后放入锅中，放入冰糖小火熬制，冰糖化了以后放入白糖（做山楂酱可以少放点糖，按个人口味放就行了，要是做山楂糕就需要多放糖了），要是嫌麻烦直接放白糖也行，熬制过程要一直搅拌

步骤 4

把里面的水份熬的越干越好

步骤 5

熬到这种程度就差不多了，如果想做山楂糕就多熬会

步骤 6

熬好后放入玻璃容器中放入冰箱即可，，第二天就可以食用了（嘴急的等凉了就可以吃了😂）

菜谱创建时间：2021-04-21 13:24:18